結論

  社會不斷在進步,我們的長輩記憶中的傳統「柑仔店」,已經逐漸消失了;可是,統一超商的7-ELEVEN卻繼承了「柑仔店」的優良傳統,並且以多元、創新、符合社會潮流的經營方式,成功的扮演了新時代的柑仔店。
  由於統一超商的用心,不僅將傳統「柑仔店」的優良特質保留下來,也創造了更新、更多元的柑仔店文化,讓我們在二十一世紀的今天,還能夠從7-ELEVEN裡,感受到傳統柑仔店「好鄰居」一樣的貼心服務。

一、 為什麼傳統柑仔店會逐漸消失?

  傳統柑仔店在面對超商的強烈競爭下,已經逐漸消失了;它們在都會區已經很難生存,只剩鄉村、郊區還看得到一些傳統柑仔店。
  根據「偵探向前衝」的小偵探們的訪問結果,我們認為柑仔店消失的主要原因有:
1.社會環境改變,人際關係不再那麼重要:
  傳統柑仔店比較適合生活步調緩慢的小村落,大家有時間在柑仔店進行社交活動,對購物環境和品質也沒那麼挑剔。現代人生活緊張,而且都市人口密集,街坊鄰居彼此很少認識的。

2.生活多樣化,柑仔店無法滿足需求:
  傳統柑仔店只販賣一般的生活日用品,但是現代人在日常生活中,常會遇到提款、繳水電費、網路購物、票卡儲值、影印、洗照片、CD雜誌、訂年菜等需求,都是柑仔店無法提供的。

3.生活水準提高,消費品質改變:
  以前的人,往往只要滿足活需求就夠了,現在的人不僅要能吃飽穿暖,還要求消費品質。例如買食物先看保存期限、是否新鮮,店面是否乾淨明亮,這些都是柑仔店比較欠缺的。

4.超商企業化經營:
  新興的超商大都是以連鎖店的方式,以企業化的經營;它們的商品經過嚴格品管、員工經過有系統的訓練,加上大量進貨降低成本,所以能夠提供優質的購物環境,多樣化的商品;這些也是柑仔店做不到的。
   現在,柑仔店已經慢慢的消失了,只有在鄉下、都市的舊社區中偶而會看到。 這次我們為了尋找比較有特色的柑仔店,跑遍了南港、汐止、平溪、九份等郊區,才看到幾間傳統柑仔店。

二、7-LEEVEN成功的原因
  統一超商公司已經是國內最大的超商業者,旗下的7-ELEVEN總店數已經有3711,大約佔了全國主要連鎖超商的46%。我們從訪問、參觀中得知,統一超商成功的主要原因有:

1.正確的企業文化與價值:
  從統一超商的資料中得知:「真誠、創新、共享」、「重視品質、提昇水準」是統一超商集團努力創造的企業文化。它們掌握顧客的需求,讓員工充分發揮,關心顧客的滿意度、社會貢獻。具體的表現如:好鄰居參與社區改造、參加公益活動帶動鮮食產業、便當米食文化、星巴克咖啡文化、宅急便、全年無休營業,這些都是7-ELEVEN成功的地方。

2.全方位的支援體系
  它們結合「統一超商流通次集團」31家公司,以資源共享、共創商機。31家成員將資源做最有效的運用,整理的力量才能不斷擴大,經營才順暢。

3.能夠貼近顧客的心
  我們在訪問中發現,7-ELEVEN比其他的超商更了解顧客的需要,更能抓住顧客的心!
  以便當來說,它的種類最多了,有中式、西式、日式,口味變化多,不會吃膩。而有些商品連販賣溫度都控制非常嚴格,以便維持風味及衛生。冬天的關東煮,讓人吃了有暖暖的感覺…。
  公關部的詹經理也告訴我們,7-ELEVEN的商品種類,會因為門市的地域性而有變化;不同的地方,會賣不同的商品;例如清境農場多了一些禦寒用品、海水浴場附近會賣些相關用品,而迪化街門市的商品,也與當地南北貨商店有所區隔。在許許多多的商品服務之中,往往連ㄧ些小地方,都是經過細心考慮的,讓人覺淂很貼心。

消費者建議

一、對統一超商店建議

看了那麼多關於7-ELEVEN的報導,而在一般消費者的眼中,對7-ELEVEN的評價又是怎樣呢?
以下是我們「偵探向前衝」的小偵探們,訪問了許多鄰居、親友、師長之後,所做的意見整理:

(一)、消費者的評價:
1.提供很多方便的服務,能解決生活上的很多問題。
2.店員大部分都很親切。
3.代繳水電等收費真方便。
4.宅急便真方便!
5.許多商品帶給人溫暖的感覺,像關東煮、茶葉蛋、微波食物。
6.生鮮食品太少!
7.有些日用品比大賣場貴。
8.賣的東西比別加超商多!

(二)、消費者的建議:
1.希望能開放廁所,供緊急的路人使用。
2.為什麼有些知名品牌的飲料,別加超商有賣,而7-ELEVEN卻沒有賣呢?
3.希望能賣文具。
4.希望提供用餐的桌椅或吧台。
5.希望嚴格執行不賣煙給青少年。
6.希望能賣中式早餐,例如稀飯或燒餅。
7.生鮮沙拉的種類太少了!
8.希望能賣鮮花禮品。
9.希望能賣手機和VCD。
10.希望中式早餐的種類多一些。
這些都是善意的建議喔,希望7-ELEVEN能夠聽聽大家的意見,作為改進的參考!

二、對政府單位的建議

1.我們很高興看到便利商店的不斷發展,代表社會不斷在進步。可是,當我們到郊區採訪傳統柑仔店時,發現那些具有優良傳統的柑仔店,已經慢慢消失了。

2.有些柑仔店有更好的工作而改行,可是我們看到有些老先生、老婆婆他們好可憐,他們的店生意很差,有的一天的收入才一百多元,希望相關單位能夠輔導他們。

3.還有,我們覺得傳統柑仔店具有許多很好的傳統特質,例如富有人情味,記憶了早期的臺灣社會文化。希望政府單位能夠選擇優良的柑仔店加以保存,就像保存古蹟一樣,否則再過不了幾年,小孩子可能沒機會看到柑仔店、也不知道什麼是柑仔店了。

結語

  寒假,爸媽帶我們到苗栗鄉下玩。那天晚上,爸爸開車在鄉間趕路,我和哥哥覺得肚子餓了,想吃點東西。可是當時已經很晚了,天氣又冷,鄉間的商店都已經關門了!爸爸開車帶我們在鄉間黑暗的小路找了好久,突然看到遠處7-ELEVEN的招牌還亮著,我和哥哥都興奮的大叫:「7-ELEVEN」。

我們從來沒有像這一次,那麼期待看到7-ELEVEN的店,在我們最需要它的時候,它就出現了!

  7-ELEVEN加油!希望你們提供更便利的設施、更好的商品,繼續為我們服務!


寒冷的冬夜,整個小鎮都沈睡了,只有7-11店的燈還亮著!