臺灣唸歌的說唱題材，內容十分廣泛，有源自地方戲曲的劇目，加以吸收、改編，亦有民間傳說、幻想故事，及勸化人生、改惡從善的勸世內容。

臺灣歷史故事及民間故事

　　 包括鄭成功開臺灣、周成過臺灣、廖添丁傳奇、乞食開藝旦、運河奇案、基隆奇案、蘭陽風雨情等。

　欣賞：廖添丁傳奇

中國歷史故事及民間故事

　　 這類的題材最多，常見的有開天闢地、孝子大舜、孟姜女、三國演義、李三娘、王昭君、薛平貴與王寶釧、三伯英台、白蛇傳、哪吒鬧東海、包公審郭槐、順治一文錢、目蓮救母、兒女英雄傳...等。

　欣賞：哪吒鬧東海

勸世教化歌

　　 專門論述社會不良風氣、怪異現象，及一般民眾生活的傳統價值觀點，藉由淺而易懂的詞句勸人為善。包括勸兄弟、勸姊妹、勸夫妻、勸賭博、勸戒酒、勸善歌、十八地獄、改惡從善、三世因果、天理良心、好天粒積雨來糧、兄弟著和好、孝女傳、二十四孝 ...等。

　欣賞：勸姊妹

事物歌

　　 敘述民間生活的百態，歸類列舉世間人物、事物，歌詞中有時介紹台灣傳統各種婚喪喜慶的禮俗，富有教育意義。這類的曲目包括婚嫁歌、產物歌、地名歌、萬項事業歌、食新娘茶講四句歌等。

趣味歌類

　　 類似童話的趣味幻想故事，隨著作者天馬行空的想像，編織一篇趣味的幻想故事，有時亦藉著有趣的歌詞，來介紹各種鳥獸草木的名稱，亦富含教育意義。這類的曲目包括胡蠅 ( 蒼蠅 ) 蚊仔大戰歌、百草對答、貓鼠相告歌、吃圓仔歌等。

　欣賞：胡蠅蚊仔大戰歌

　　 說唱的題材中，第 1 、 2 類多屬於中、長篇故事的說唱，一個故事需要分成多次的表演，才能完整的介紹。而第 3 、 4 、 5 類則屬於中、短篇故事的說唱。長篇的曲目因為內容複雜，表演者需要過人的記憶力才能牢記，有時更需要變化各種不同角色的聲音，十分的不容易。